活动目标：
1.学习制作水果沙拉的技能,感受为妈妈制作水果沙拉的过程的快乐、成功的快乐及分享的快乐。
2.培养独立能力和自主能力。
3.在活动中体验亲子活动的快乐，感受母子间深切的情感。
材料与环境创设：
1.将活动室布置成自助餐厅。每位幼儿与家长共同准备各种水果、沙拉浆、刨刀、水果刀、砧板、大碗、围裙、袖套。
2.供幼儿进餐用的.桌子;盘子、杯子、小碗、勺子、筷子每人一份。
3.软泡沫剪十个拳头大小的洞。
活动过程：
1．邀请家长入座，教师与幼儿对参与活动的家长表示欢迎。
2．简单介绍此次活动的目的，组织幼儿演唱歌曲《妈妈呀妈妈》。
3．引导幼儿为妈妈制作水果沙拉。
（1）平时在家都是谁为我们做好吃的呢？那么今天是妈妈的节日，为了表达我们对妈妈的感谢及爱，我们今天也为妈妈做道菜——水果沙拉。水果沙拉怎么做呢？
（2）教师介绍讲解水果沙拉的制作方法及注意事项。
a．老师示范：
l 用一次性塑料餐刀在盘子里切水果，然后放在碗里，拌上沙拉酱（再一次提示幼儿应注意的问题，如：不能把餐刀指向自己和小朋友）。
l 让幼儿观察多种水果组合在一起的形式美、色彩美。
b．请幼儿用老师已为他们准备好的一份水果和工具亲手做水果沙拉（老师巡回，解决一些临时性问题）。
c．请幼儿将切好的水果倒在碗里，拌上沙拉酱（提醒幼儿尽量别弄到碗外）。
（3）品尝、分享、感受亲子浓情。（幼儿把自己做好的水果沙拉喂妈妈吃也可与同伴分享。）
（4）引导幼儿交流进餐感受
4．开展“妈妈爱我，我爱妈妈”的主题表演活动：歌表演《给妈妈、奶奶敲敲背、捶捶腿》；儿歌《夸妈妈》；歌曲《妈妈呀妈妈》
5．游戏活动“找妈妈”
规则：请妈妈蹲坐已准备好的泡沫板后面只伸出双手，教师引导幼儿只摸妈妈的双手寻找自己的妈妈，看谁找得又快又准。（每组5位）
6．请幼儿将自制的礼物送给妈妈，并和妈妈说说悄悄话。