我最喜欢的早餐就是白糖荷包蛋了，每次都是妈妈做给我吃，过年了，我想给妈妈做一次。我拽着妈妈的衣角，求妈妈答应教我，妈妈却死活不同意，说水溅出来会烫着我的，在我的死缠烂打下妈妈终于勉强同意了。
我在铁锅里加入适量的水，打开火加热，妈妈交待我，不等水烧开就要将鸡蛋打入锅中。我听着水响了，就学着妈妈的样子将鸡蛋在锅沿敲了几下，用力掰开，糟糕，用力过猛，将鸡蛋捏碎了，转眼就变成蛋花羹了。我鼓励自己，没关系，再来一次，又拿起一个鸡蛋，这次吸取教训，轻轻地掰开鸡蛋，整个鸡蛋滑入锅里，不一会一个椭圆形的荷包蛋就成形了。我又拿起一个鸡蛋，有了上次的成功经验，我不慌不忙地将鸡蛋敲破，鸡蛋听话的落入水里，蛋白很快就包住了蛋黄。妈妈在一旁叮嘱我，要用铲子在锅底翻动几下鸡蛋，不能让鸡蛋粘锅底，否则就会糊了。我按照妈妈的话，小心翼翼地在锅底翻动了几下，锅里到处都泛着白色的水花。
我拿出两个碗，将鸡蛋分别盛出来，再撒上白糖，加入少量的水，大功告成了。
看着我来之不易的劳动成果，妈妈开心地笑了。吃着自己亲手做的又白又嫩的荷包蛋 ，喝着又甜又香的汤，心里比吃蜜还要甜。
今天我不仅学会了做荷包蛋，而且还尝到了劳动带来的甜蜜感觉!