今天放学时，斯老师布置了一个有趣的作业，要我们用洋葱和鸡蛋制作一个蛋塔。我听后心想，这太简单不过了，我几分钟便可以完成，真是小菜一碟。于是，我便以最快的速度奔回了家。
回到家里，我兴奋地对妈妈说：“妈妈，斯老师要我们用鸡蛋和洋葱煎蛋塔，快来帮我打下手。”
“好的。”妈妈爽快地答应了。
妈妈的话音刚落，我就迫不及待地跑进了厨房，挑选了一个鸡蛋和一个洋葱，然后拿出了一个专门煎蛋塔的平底锅，用水洗了洗锅，把锅放在燃气灶上，于是我便开始了“工作”。
我先把那个挑选出来的鸡蛋洗了洗，然后拿出了一只碗，把鸡蛋打进了碗里，把洋葱横切成圈，再向锅里倒了点油。油一下锅，随着温度升高，只见锅里发出了“嗞嗞嗞……”的响声。我选了一个洋葱圈，准备往锅里放，可是当我听见“嗞嗞嗞”的.响声后，又害怕地把手缩了回来，心想：如果我这么放进去，肯定会烫伤手的，还不如把洋葱丢进去呢，或许不会烫到手呢！对，就把洋葱丢进去。于是，我拿起洋葱，用劲一丢。在一旁的妈妈看见了，忙说：“儿子，别……”妈妈的话还未说完，只见锅里的油炸得四处飞溅，我的手上马上炸出了几个小疙瘩。这时，妈妈语重心长地说：“你呀，每次做事都太急，油锅烧热时，是不能往里面丢东西的，只能轻轻地把东西放进去，这样才不会烫伤手。”我听了妈妈的话，觉得她说得有道理，所以鸡蛋下锅时，我就轻轻地把鸡蛋淋在洋葱圈上。果然不出所料，鸡蛋放进去时，油并没有“生气”。于是，我便守在一旁等待蛋塔煎好。
可是，当我把蛋塔盛出锅时，发现蛋塔不是圆形的，而像一张参差不齐的非洲地图。我仔细观察，发现了失败的原因，原来我的洋葱圈没切圆，蛋液也没有搅匀，所以才煎成了一块“非洲地图”。
我并没有气馁，吸取上次的教训，又重新做了一个蛋塔，不一会儿，一个又大又圆的蛋塔就诞生了。
我尝着自己做的蛋塔，外表虽然没有餐馆里做得好看，但味道却是格外的美。